视评:身体力行,“扬”起餐桌文明-中新网

发布日期:2020-09-11 03:31   来源:未知   

  “干净碗”、“分餐筷”、“节俭勺”……将餐具依次摆好,餐桌上将会盛开更加绚丽的文明之花。美食入口,文明入心。只要人人都行动起来,并长期坚持下去,“文明餐桌”便会延绵起幸福香甜的人间烟火气!(管乐、鱼一) 【编辑:苏亦瑜】

  “一粥一饭,当思来之不易;半丝半缕,恒念物力维艰。”从“吃不饱”到吃得好、随便挑,是辛勤的人民一步一个脚印创造出来的奇迹,当“吃饭”不再是一个问题,“餐饮浪费”便成了问题。尽管中国粮食生产连年丰收,但我们始终要对粮食安全有危机意识,更不能丢掉中华民族勤俭节约的传统美德。

  倡导就餐光盘行动,守住“节俭勺”。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,自古以来,粮食就是民生大计,餐桌文明更是人类文明的缩影。近年来,“光盘”行动让“舌尖上的浪费”有所改观。但也要清醒认识到,餐饮浪费问题不仅是个人习惯,更是事关国家粮食安全的大问题。粮食安全不仅仅是生产端的有效供给,更是消费端的合理配置与科学管理。艰苦奋斗、勤俭节约是永不过时的“传家宝”,想要守好“节俭勺”,就应该时时刻刻珍惜来之不易的“一粥一饭、一菜一茶”,将“光盘”进行到底。取之有度,用之有节,则常足。

  守护食品安全红线,端好“干净碗”。民以食为天,安全是食品消费的基本要求。食品安全一旦遭受挑战,公众的“食品焦虑”就会立刻泛滥。要让食客吃得安心、吃得放心就要把住源头安全关。食材留样存七天、生产过程透明上“屏幕”、大厨师傅配戴“健康证”,食品生产的各个环节过程看得见、摸得着,吃起来便开心、顺心。

  推广公筷公勺分餐,拿起“分餐筷”。公共聚餐使用“分餐筷”其实已倡议许久,但“好客”的传统习俗让“分餐”显得有些“见外”,所以并没有推广开来。突如其来、无孔不入的疫情让大家重新拿起了“分餐筷”,用同一双筷夹同一碗菜,不仅更健康、更文明,还让关系更亲密。